Análisis de leche cruda, termizada o concentrada recibida en cisternas para autorización de la descarga, así como otros análisis de productos vinculados a la producción Toma de muestras y análisis de la producción en curso y producto en elaboración o termizado. Realizar tomas de muestras y análisis microbiológicos. Realizar análisis de aguas de fábrica Realizar análisis de chufas para su autorización para uso en horchatería Realizar análisis de control de esterilidad y funcionalidad para liberación de producto para venta Realizar análisis por métodos de referencia para calibración de equipos de laboratorio Realizar limpieza y pequeños mantenimientos de equipos de laboratorio y preparación de reactivos Reportar al responsable. Realizar la observancia y cumplimiento e impulsar las medidas de Seguridad y Salud. Realizar la observancia y cumplimiento e impulsar las medidas de Calidad y Seguridad Alimentaria. Realizar la observancia y cumplimiento e impulsar las medidas en materia de Medio Ambiente.
Técnico de laboratorio