- Preparación previa de alimentos, limpieza de utensilios y maquinaria, montaje de carros de comida, emplatado y limpieza general del área de trabajo, garantizando siempre la higiene y seguridad alimentaria bajo supervisión del cocinero. - Apoyo en cocina: ayudar al cocinero en la elaboración del menú diario. - Limpieza y orden: limpieza de utensilios, ollas, vajilla, maquinaria y áreas de trabajo (suelos y superficies). - Gestión de suministros: recepción de mercancía, revisión y correcto almacenamiento de suministros. - Servicio: montaje y desmontaje de carros de transporte de comida para los residentes. - Seguridad alimentaria: cumplimiento riguroso de las normas de higiene (APPCC), manipulación de alimentos y control de temperaturas para evitar la contaminación cruzada. - Experiencia en el puesto y colectividades.
- Ciclo Formativo Grado Medio.
- Persona responsable ,organizada y con capacidad de trabajo en equipo. - Se valorará experiencia previa en cocina colectiva, residencias o restauración.