Imprescindible certificado de Discapacidad 33% o Incapacidad Permanente Total. Realizar de manera autónoma y cualificada las funciones de dirección, planificación, organización y control de la gestión del centro de trabajo, asumiendo la responsabilidad en las decisiones con la finalidad de garantizar la rentabilidad del mismo. Organizar, informar y garantizar el cumplimiento de las operaciones y los procedimientos exigidos por la marca, por parte de todo el personal del centro de trabajo. Supervisar el stock y la calidad de la materia prima, garantizando que los pedidos responsan al nivel de ventas en cada momento. Gestionar y analizar la Cuenta de Explotación del centro de trabajo, garantizando el cumplimiento de los objetivos marcados por la compañía. Experiencia en la realización de todas las tareas necesarias para garantizar la mejor experiencia al cliente, tanto en la zona de sala, como en la zona de producción, venta. Velar por el correcto cumplimiento de los procedimientos operativos de tienda. Conocimiento del horneado básico: Uso de hornos industriales. Curado, descongelación y fermentación de masas precocidas. Control de tiempos y temperaturas. Manejo de bandejas, cámaras de frío y hornos de convección.
Idiomas: no requerido Formación: ESO
Competencias/Habilidades específicas Capacidad resolutiva Trabajo en equipo Capacidad de gestión Orientación al cliente Organización del trabajo Visión global de la organización
Imprescindible certificado de Discapacidad 33% o Incapacidad Permanente Total. Experiencia previa de 2/5 años en hostelería, preferiblemente como encargado/a, responsable de turno o similar.
El centro especial de empleo se abrirá a finales de Junio. Los Turnos serán de Lunes a viernes, rotativos con dos días de descanso a la semana Habrá dos turnos a 20h semanales y el resto a 40h semanales.