*Organizar, distribuir y coordinar el trabajo del personal de cocina. *Elaboración y aderezo de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios. *Supervisar los pedidos, el montaje de carros, mantenimiento de la limpieza de la cocina. *Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico alimentarias y de APPCC *Ejecutar los procedimientos de PRL, calidad, medio ambiente y gestión de la plantilla asignada a los centros de trabajo.
* Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía / Certificado de Profesionalidad de Cocina y/o titulaciones afines. * Carné o certificado de manipulador/a de alimentos. * Experiencia consolidada en el sector. * Disponibilidad horaria. * Valorable conocimiento y/o formación en materia de PRL, calidad y medio ambiente.